Farelo de aveia pela manhã

Oi,

Sei que faz um tempinho que não posto nada, peço desculpas até, mas a correria do dia muitas vezes não nos deixa escrever tanto quanto queríamos...

Mas queria deixar mais uma dica para vocês na dura jornada da Reeducação Alimentar.

Pela manhã, ao invés do pão, substitua por esse Shake Natural:

2 colheres de sopa de farelo de aveia

1 colher de chá de canela

1 banana branca ou fruta de sua preferência ( no verão costumo colocar polpa de fruta*)

1 copo de leite desnatado

1 colher de sopa de sementes de chia

*Eu já utilizei as seguintes polpas: abacaxi, abacaxi com hortelã, maracujá. Só que quando uso polpa, utilizo adoçante Linea.

Bata tudo no liquidificador e tome.

 Alguns beneficios desses ingredientes:

Farelo de aveia é rico em  fibras e por isso ajuda a saciar a fome por muito mais tempo, fora que ajuda a melhorar o colesterol e é ótimo para o intestino.

Canela, como já falei em outros post ajuda a acelerar o metabolismo

Sementes de Chia também já comentamos sobre os benefícios da chia, mas é sempre bom lembrar. Ela é rica em Ômega 3, ajuda na saciedade e ainda ajuda no controle da glicemia e colesterol.

É importante não comer mais nada nessa refeição, pois esse shake realmente é forte e fortalece... Fora que é muito gostoso também.

Gostaria muito de compartilhar com vocês que hoje fiquei muito feliz, pois pela primeira vez consegui comprar roupas pela internet, e pasme serviu,e eu adorei... Sabe, com o emagrecimento, tudo parece ficar melhor... Estou sendo obrigada a renovar todo o meu guarda roupa, as roupas do ano passado não servem mais (estão muito grandes, ainda bem) e por isso tá feia a coisa, quando se trata de guarda-roupa, mas não podemos nem reclamar, afinal o objetivo está sendo alcançado.

** E lembre-se, exercício físico sempre E Nada é Impossível quando realmente queremos....

Boa noite e ótimo final de semana a  vocês...


Fabi

CHIA uma importante aliada para a dieta e para a saúde

Bom dia,

Estava na net vendo algumas dicas para a dieta me deparei com esse artigo da Veja, escrito pela nutricionista Eneida Ramos, sobre os Benefícios da Chia para a saúde, como minha nutricionista sempre falou desse grão, achei interessante compartilhar com vocês.
Na minha alimentação utilizo ela pela manhã todos os dias, em um copo de shake (receita da nutricionista,não é industrializado), que se vocês quiserem, posso postar a receita e as vezes a tarde.

Dez benefícios da chia para a saúde

Grãos de chia: benefícios para a saúde vão muito além do emagrecimento (Foto: Thinkstock)

Início de ano, para muitos, é sinônimo de começo de dieta. Emagrecer, afinal, está quase sempre entre as grandes metas de réveillon. Isso faz com que alguns alimentos que prometem facilitar esse objetivo sejam mais procurados. A chia é um deles.

Originário do México e Colômbia, o grão da chia (Salvia hispânica L.) já fazia parte do cardápio dos nossos ancestrais há alguns séculos, sendo reconhecido como um excelente alimento. É fonte de proteínas, fibras dietéticas, ácidos graxos (ômega 3 e 6), vitaminas do complexo B (tiamina, riboflavina, niacina) e minerais (cálcio, fósforo, magnésio, zinco, potássio e cobre).

Pelo excelente conteúdo nutricional, a chia ganhou a atenção de pesquisadores do mundo inteiro. Assim que chegou ao Brasil, entrou na dieta das pessoas que se preocupam com a boa forma física e a perda de peso. Outras propriedades do grão, porém, merecem ser destacadas. Conheça alguns dos seus benefícios:

1 – Tem ação anti-inflamatória, porque  o  grão fornece o ômega 3 (ácido linolênico), que tem a propriedade de combater a inflamação do organismo. Um estudo realizado por AYERZA, R e COATES W, publicado na revista Annals of Nutrition and Metabolism em 2007 , mostrou que a dieta contendo chia, tanto na forma de grão como na forma de óleo, foi capaz de aumentar os níveis plasmáticos de ácidos graxos ômega 3.

2 – Tem compostos bioativos com forte ação antioxidante, combatendo a ação dos radicais livres que levam ao envelhecimento precoce e também resultam no desenvolvimento de algumas doenças.

3 – Contribui com o controle do diabetes, graças ao alto teor de fibras, o que ajuda a melhorar a sensibilidade ao hormônio insulina, melhorando a glicemia pós prandial (pós refeição). As fibras tornam mais lenta a absorção dos açúcares pelo intestino, o que ajuda e muito a manter a glicemia (açúcar no sangue) controlada. CHICCO,A. e colaboradores, em 2009, publicaram na revista British Journal of Nutrition um estudo que concluiu que uma dieta incluindo o grão de chia influencia positivamente na melhora da resistência à insulina, o que é fundamental para o bom controle do diabetes.

4 – É grande aliada nas dietas de emagrecimento ou na manutenção do peso ideal, por ser fonte de fibras solúveis que formam um composto gelatinoso  no estômago, tornando a digestão mais lenta e  resultando num aumento de saciedade. Isso favorece uma melhor seleção dos alimentos nas refeições seguintes, bem como redução nas quantidades, uma vez que reduz apetite.

5 – Pode ser um alimento coadjuvante na redução do risco de doenças  cardiovasculares, diabetes, dislipidemia em indivíduos que apresentam sobrepeso, isso também por melhorar a resistência à insulina e perfil lipídico. Os indivíduos obesos ou que apresentam sobrepeso já tem fator de risco para o desenvolvimento de diabetes e doenças cardiovasculares. Em março de 2011, na revista Journal of Nutritional Biochemistry, pesquisadores concluíram que o grão de chia introduzido na alimentação dos animais analisados melhorou a sensibilidade à insulina, reduziu a gordura visceral, o que já é fator de proteção para doenças cardiovasculares.

6 – Combate a constipação, ajudando com a boa saúde intestinal, isso também pela quantidade de fibras que fornece.

7 – O consumo do grão favorece também o controle da pressão arterial, porque o ômega 3  presente tem efeito anti-hipertensivo.

8 – A presença do ômega 3 também faz com que a chia seja um bom alimento para a saúde cerebral, já que esses ácidos graxos poli-insaturados são componentes da estrutura das células nervosas, podendo também melhorar a memória, reduzir a ansiedade e depressão.

9 – Ajuda a melhorar a resistência e rendimento de atletas, além da recuperação muscular no pós treino, isso por causa da presença de proteínas vegetais, ômega 3 e também a presença de minerais que são perdidos pelo suor.

10 – É um poderoso alimento para incluir nas dietas de vegetarianos, por ser  fonte de proteínas vegetais. A qualidade da proteína é excelente, contendo muitos aminoácidos essenciais.

Como incluir na alimentação

É possível encontrar a chia em diferentes formas:

Grãos (sementes ao natural): Preserva as propriedades nutricionais mais intactas. Pode-se incluir em sopas, bolos, saladas, polvilhar em cereais, iogurtes, frutas e até adicionar em bebidas (sucos ou água).

Óleo: Os ácidos graxos ômega 3 e 6 são preservados, no entanto o teor de fibras fica comprometido. É uma alternativa para temperar a salada ou colocar na sopa.

Farinha: É o produto final da moagem do grão da chia, fonte de ômega 3, fibras e proteínas.

É possível ainda encontrar chia em de flocos e em cápsulas.

É importante enfatizar que a chia deve fazer parte de uma dieta nutricionalmente variada e equilibrada, para que seja possível colher os seus benefícios para a saúde. Como todo alimento, é recomendado que o seu consumo seja parte de um rodízio, no qual haja variação com outras fontes de grãos e sementes.

 É importante sempre lembrar que não adianta só comer Chia. A chia é importante sim e uma excelente aliada, mas precisa ser acompanhada por uma alimentação equilibrada.